中餐厅酒吧店主

Jason Yang

Jason在十年前还是一名中学生的时候，随父母移民来到加拿大。Jason的父母在中国经商多年，他从小耳濡目染对做生意充满了兴趣，所以毫不犹豫报读了多伦多大学市场学专业。还在大三的时候，Jason和哥哥就找来一位年纪稍长的伙伴，三人决定一起创业。他们选中了一栋已经相当有年岁的西式建筑，Jason用中国文化元素和风格对它进行重新装修定义，改建成一家高档的上海风格的中餐馆。他们把法国餐与中餐相结合，创作出自己风格的菜品，受到了各个族裔客户的欢迎。在加拿大生活多年后，Jason的内心反而对自己的华人背景，对中国传统文化更加渴望，也深深感受到身上肩负的责任。