中式烘焙传承人
王春明
4年前王春明夫妇由子女办理团聚移民来到加拿大,初来乍到人生地不熟,加上语言的障碍出行不便,生活过得十分烦闷。出于爱好,老两口根据传统配方和工艺,在家庭厨房制作了一批纯手工的宫廷糕点,因为味道正宗、新鲜可口,受到了社区的欢迎,吸引了很多回头客,于是他们的生意就开展起来,老两口和员工一起每天要工作九个多小时。王春明以生产为主,把产品批发给中间商,同时通过多种网络平台宣传推广。工作虽然很辛苦但是他们心甘情愿,把中国的传统烘焙工艺带到加拿大扎根落地,他们觉得这对传统烘焙行业也是一种贡献。
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